Vis / Fish

Verse vis gepaneerd in een kikkererwtenbloem op basis van Ajowan. Gefrituurd in
mosterdolie.

Fresh fish in ajwain flavoured gram flour batter, deep fried in mustard oil.

Vis gekookt in kokosnootsaus en verfijnde kruiden uit Zuid India.

Fish cooked with coconut gravy and fine spices from South of India.

In blokjes gesneden vis, kort in de pan gebakken, en vervolgens afgeblust in een
saus van gedroogde pruim en tomaat.

Tangy cubes of fish, flash fried and cooked in a dried plum and tomato sauce.

Vis gekookt in een traditionele saus van pittige Goan Masala met aardappelblokjes.

Fish cooked in a traditional goan spicy red masala sauce with potato cubes.