Biryani

Gekruide lam gekookt op een laag pitje. Geserveerd met basmati rijst en gedroogde kruiden.

Slowly cooked seasoned lamb with basmati rice and dry herbs.

Een Muglai gerecht met groenten, specerijen, saffraan en gedroogd fruit.

A muglai dish loaded with chopped vegetables, spiced, saffron and dried fruits.

Grote gepelde garnalen. Gemarineerd en daarna gegrild in de kleioven.
Geserveerd met aromatische basmati rijst en stukjes gehakte noten.

Marinated king prawns cooked in the tandoor seasoned with aromatic basmati rice and chopped nuts.

Malse kip op een laag vuurtje gekookt met traditionele specerijen. Geserveerd met basmati rijst en in stukjes gehakte noten.

Succulent chicken with traditional spices cooked slowely then folded into basmati rice and chopped nuts.

Een combinatie van lange basmati rijst met garnalen in kerrie, gegrilde kip en lam.
Gegarneerd met fijngehakte noten.

Combination of long basmati rice with curried shrimps, grilled chicken and lamb topped with chopped nuts.