Vegetarisch / Vegetarian

Aardappelstukjes met bloemkoolroosjes gekookt met geroosterde specerijen en
een poeder van gedroogde mango.

Chopped potatoes and cauliflower florets cooked with roasted spices and finished with dried mango powderwith dried mango powder.

Dumplings gevuld met romige Indiase kaas in een smaakvolle saus van cashewnoten
met fenegriek en venkel.

Creamy cottage cheese dumplings in cashewnut sauce with fennel and fenugreek.

Kleine aardappeltjes gekruid met komijn en gekookt in een stevige yoghurtsaus.

Cumin infused baby sized potatoes cooked in a thick yogurt sauce.

Een traditionele lekkernij van zwarte linzen. Op een laag vuurtje gekookt en afgeblust met room en geklaarde boter.

Delicacy of whole black lentils cooked on a slow fire with cream in a traditional way and tempered with clairified butter.

De meest populaire van alle linzengerechten uit Noord India. Met ui en gember
op een laag vuurtje gekookt.

The most popular of all lentil dishes from North India, slowly cooked with onion,
ginger, garlic and seasoned with spices.

Bloemkoolroosjes in een romige amandelen fenegrieksaus gegarneerd met verse
Indiase kaas.

Florets of cauliflower in a fenugreek creamy almond sauce topped with fresh cottage cheese.

Plakken Indiase kaas gekookt in een zachte tomatensaus met een accent van
aromatisch Kasoor Methi.

A delicious combination of homemade cottage cheese and green peas.

Plakken Indiase kaas gekookt met paprika. Geserveerd in een romige tomaten- saus.

Freshly made diced cottage cheese simmered in spicy spinach.

Plakken Indiase kaas gekookt in een zachte tomatensaus met een accent van aromatisch Kasoor Methi.

Batons of cottage cheese simmered in satin smooth tomato sauce accentuated with the aromatic kasoori methi.

Blokjes Indiase kaas in een dikke, romige saus van tomaten, uien en paprika's.

Cubes of cottage cheese in thick, creamy sauce of tomato onions and bell peppers.

Plakken Indiase kaas gekookt met paprika. Geserveerd in een romige tomatensaus.

Batons of cottage cheese cooked with bell peppers and covered in a creamy tomato sauce.

Kikkererwten aangemaakt met een pittige melange van granaatappelzaad en Ajowan. Verder op smaak gebracht met steenzout.

Chickpeas made with a spicy melange of pomegranate seeds, ajwain and flavored with rock salt.

Tot puree aangemaakte geroosterde aubergine met een mix van groenten.
Op smaak gebracht met een bijzondere selectie specerijen.

Mashed roasted eggplant mixed with peas, cooked in special spices.

Een heerlijke combinatie van okra, uien en traditionele specerijen.

A gorgeous combination of okra tossed with onions and traditional spices.